UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS – UFAL

INSTITUTO DE QUÍMICA E BIOTECNOLOGIA - IQB

CURSO DE QUÍMICA

PLANO DE CURSO 

Professor(a): MSc. Cinthia Costa de Lima – cinthia.quim@gmail.com

Disciplina	Semestre	Código	Carga horária	Pré-requisito
Química Orgânica 1	Terceiro	QUIB012	120 horas	Química Geral 2

Ementa

Teórica: Estrutura molecular e ligações químicas; Compostos representativos de carbono: grupos funcionais e forças intermoleculares; Introdução as reações orgânicas e seus mecanismos; Ácidos e bases; Nomenclatura e análise conformacional dos alcanos e cicloalcanos; Estereoquímica; Reações de substituição nucleofílica (SN1 e SN2) e de eliminação (E1 e E2). Prática: Procedimentos Usuais em Química Orgânica; Métodos de Análises em Química Orgânica.

Objetivos

−      Fornecer aos alunos conhecimentos básicos sobre compostos orgânicos, suas nomenclaturas, propriedades, estruturas moleculares e reações, para que possam prosseguir seus estudos dentro das áreas específicas da Química; −      Correlacionar a Química Orgânica diretamente com sua aplicabilidade; −      Desenvolver o espírito crítico e de associação que auxiliem os alunos na sua aplicação prática −      Levar o aluno a reconhecer a Química Orgânica no seu cotidiano, identificando fatos históricos e como eles se relacionam para sua construção humana; −      Caracterizar funções orgânicas e suas propriedades gerais; −      Identificar  compostos  orgânicos  e  relacionar  as suas  propriedades  físicas  e químicas com as suas estruturas químicas; −      Realizar  operações  básicas  de  laboratório  para  execução de experimentos químicos e metodologias de análise; −      Ter capacidade de repassar o conteúdo relevante para a sociedade.

Metodologia

O curso será ministrado enfocando a parte teórica e prática. A parte teórica será ministrada em sala de aula englobando a exposição e discussão dos tópicos pelo professor, exercícios de fixação e aprofundamento, fazendo uso de quadro branco,  piloto,  e  data-show. A parte prática consistirá de aulas realizadas em laboratório onde a turma será dividida em grupos, objetivando um maior aproveitamento pelo corpo discente. Sempre que for necessário o professor proporá atividades extra sala para complementar o estudo dos tópicos abordados. O material teórico, será disponibilizado no site e na pasta do professor (a), e a introdução as aulas práticas serão postadas na forma de vídeos neste site.

Avaliação

A avaliação será através de provas referentes ao conteúdo teórico, estudo dirigido através de trabalho em grupo ou individuais. Relatórios teóricos individuais referentes as aulas práticas participadas.

Data	Conteúdo programático
01/08	Apresentação da disciplina, metodologia, Introdução a química orgânica: hibridação do carbono; teoria estrutural; ligações químicas;
08/08	Interações Intermoleculares: ponte de hidrogênio, dipolo-dipolo; Propriedades físicas e químicas dos compostos orgânicos: ponto de ebulição, ponto de fusão, solubilidade.
15/08	Ressonância, Mecânica quântica, orbitais atômicos e moleculares.
22/08	1ª Aula prática: Procedimentos usuais em química orgânica: Destilação simples e fracionada.
29/08	Prova 1 e entrega do relatório 1
06/09	Principais grupos funcionais: Alcanos;  Alquenos e Alquinos; Compostos aromáticos; Estrutura, nomenclatura e principais propriedades físicas e químicas.
13/09	2ª Aula prática: Procedimentos usuais em química orgânica: Separação e Extração.
20/09	Principais grupos funcionais: Álcoois e fenóis; Aldeídos e cetonas; Ácidos carboxílicos e derivados; Éteres/ésteres; Aminas/amidas; Estrutura, nomenclatura e principais propriedades físicas e químicas.
27/09	Estereoquímica: Isomerismo; Importância; História; Testes; Nomenclatura e entrega do relatório II.
03/10	Estereoquímica: Compostos quirais; Nomenclatura R-S; Moléculas com dois centros quirais/compostos MESO; Atividade óptica.
11/10	3ª Aula prática: Métodos de análise em química orgânica: Cromatografia em camada delgada.
17/10	Reações orgânicas: Reações de substituição nucleofílica de primeira/segunda ordem; Fatores que afetam as velocidades das reações SN1 e SN2.
24/10	Prova 2 e entrega de relatório 3
31/10	4ª Aula prática: Métodos de análise em química orgânica: Análises qualitativas para identificação de funções orgânicas.
07/11	Reações orgânicas: Reações de eliminação de primeira e de segunda ordem.
14/11	Estudo dirigido de reações orgânicas e entrega do relatório 4
21/11	Revisão, sobre reações orgânicas
28/11	Prova 3
05/12	Reavaliação
12/12	Final

Bibliografia Básica

SOLOMONS, T. W. G.; FRYHLE, C. Química Orgânica. 8ª ed., rio de Janeiro: LTC, v. 1, 2005.

BRUICE, P. Y. Química Orgânica. Vol. 1. 4ª ed.; editora Pearson Prentice hall, são Paulo, 2006.

MORRISON, R. T.; BOYD, R. N. Organic Chemistry. 6ª ed., Prentice-Hall, New, jersey, 1992.

SOARES, N. A. Famílias e Estruturas Funcionais em Química Orgânica – Nomenclatura. SBQ-ed.noprelo.

STANLEY, H. P..Organic Chemistry, 5ª ed. New York: McGraw-Hill Book Co, 1987.

VOGEL, A. I. Química Orgânica – Análise Orgânica Qualitativa. Livro técnico, R. Janeiro. 1971, 1271 pp.